Endiviensalat
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Dieser Endiviensalat aus Österreich gehört zur Gattung der Zichorien, wird bereits seit der Antike kultiviert und zeichnet sich durch einen herben sowie leicht bitteren Geschmack aus. Das vor allem roh als Salat bekannte Gemüse erhalten Sie als 1 Stk. Lagern Sie ihn am besten im Gemüsefach des Kühlschranks bei etwa 5 °C und hoher Luftfeuchtigkeit.
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Herkunftsland
Beschreibung
Der Spätsommersalat aus der Gattung der Zichorien wird bereits seit der Antike kultiviert. Ursprünglich stammt die Endivie aus dem Mittelmeergebiet, sie kann jedoch auch auf bis zu 2000 Metern Höhe noch erfolgreich angebaut werden.
Endivien sind im Geschmack herb und leicht bitter und bei uns vor allem roh als Salat bekannt.
Lagerungsempfehlung
Salat sollte immer im Kühlschrank gelagert werden, idealerweise bei 5° C und hoher Luftfeuchtigkeit. Am besten eignet sich dafür das Gemüsefach.