Sorger

Sorger Turkey Salami

75 g

17 DAYS AVERAGE FRESHNESS

€2.69 €35.87 /kg

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Country: Austria,
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Traditionell gereifte Salami, aus bestem Putenfleisch mit Sonnenblumenöl, ausgewählten Gewürzen, zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet. Die mehrwöchige Reifungsdauer von ca. 6 Wochen, ergibt sich durch die langsam fermentierenden Starterkulturen und die schonende Reifung. Während dieser Reifezeit entwickelt sich ein typisches Salamiaroma und die Salami verliert ca. 36 % ihres Frischgewichtes. 

Über den Produzenten: 

Schon seit mehr als 100 Jahren steht die Sorger GmbH für Traditionsprodukte hoher Qualität. Neben der langjährigen Erfahrung und den traditionellen Rezepten setzt man im steirischen Familien­unternehmen aber vor allem auch auf moderne Technik. Man geht mit der Zeit. Man entwickelt sich weiter. Um jeden Tag noch ein bisschen besser zu werden.

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei  +1°C bis +7°C. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen!

Produzent:

Sorger Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH

Grazerstraße 249

8523 Frauental

AT61944EG

Durability

Average durability from the time of delivery: 17 days.

Guaranteed minimum durability from the time of delivery: 6 days.If the minimum durability is lower, please contact us and ask for a refund. Not applicable to items from the Save the Food section.

Zutaten: Putenfleisch, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Sonnenblumenöl, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Rote- Bete-Saftkonzentrat, Würze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Putensalami werden 135g Putenfleisch verwendet.

Nutritional values per 100 g

Energy value1389 kJ/334 kCal
Fats25 g
including saturated fatty acids11 g
Carbohydrates0.5 g
including sugars0.5 g
Protein26 g
Salt4.5 g
Fibre0 g