571 Kunden haben das Produkt als Favorit
26 % der Kunden kaufen regelmäßig
Genießen Sie den traditionellen Bauernspeck von da´Waldviertler aus Österreich. Dieser magere Schweinebauch wird ohne Nitritpökelsalz, Phosphate oder Geschmacksverstärker hergestellt. Nach dem Pökeln mit Meersalz und Gewürzen wird er über Buchenholz kalt geräuchert und reift wochenlang an der Luft. Das gluten- und laktosefreie Naturprodukt ist ungeöffnet 109 Tage haltbar und perfekt für Ihre Brettljause.
25 min
Schnell
Herkunftsland
Beschreibung
Hier wird alte bäuerliche Handwerkskunst aus der Steiermark und moderne Technologie vereint. Speziell ausgewählte magere Schweinsbäuche werden mit einer Mischung aus Meersalz und feinen Gewürzen und natürlichen Aromen versehen. Das Fleisch muß in diesem Meersalz-Gewürzgemenge einige Wochen ruhen und wird anschließend über Buchenholz kalt geräuchert. Daraufhin reift der geräucherte Schweinebauch mehrere Wochen in frischer Luft zum Bauernspeck heran. Durch die langsame Lufttrocknung wird die besondere Gewürz-und Geschmacksnote hervorgehoben! Alles ohne Zusatz von Nitritpökelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärkern! Gluten-und laktosefrei!
Für die zünftige Brettljause daheim, durch die ansprechende Farbe des Specks und der im Geschmack dezent hervortretenden Gewürze, dekorativ aufgeschnitten zur kalten Platten oder auch aufgeschnitten als Belag auf Pizzen hervorragend geeignet!
Ein Naturprodukt der besonderen Klasse!
Lagerbedingungen:
Bei Raumtemperatur lagern, zu verbrauchen innerhalb 14 Tage nach dem Öffnen
Produzent:
Gruber GmbH
Hauptstraße 36
8250 Vorau
Österreich
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, natürliches Aroma, Buchenrauch