Adria D'oro Duroc Pancetta geschnitten

Erzeugnis aus frischem Schweinefleisch von slawonischen Duroc-Schweinen, das mit Edelschimmel überzogen ist, der ihm sein spezifisches Aroma verleiht, das für die mediterrane Art von Produkten charakteristisch ist. Aufgrund der oberflächlichen Fettgewebeschicht ist die Farbe des Produkts hellgelb. Im Querschnitt sind die Grenzlinien zwischen den Schichten aus magerem und fettem Gewebe, die ein kompaktes Ganzes bilden, deutlich sichtbar. Die Textur des Erzeugnisses ist halbweich. Der Geruch ist charakteristisch für fermentiertes Fleisch, sanft und angenehm, der Geschmack ist süß und salzig, begleitet von Aromakomponenten wie Rauch, Pfeffer und Knoblauch.

Über den Produzenten:

Adria D'oro produziert ihre mediterranen Delikatessen, darunter Duroc-Salami und Rohschinken, auf Basis einer traditionellen Rezeptur und modernster Technologie. Die Schweine werden mit auf eigenen Feldern angebautem Getreide gefüttert, um die beste Fleischqualität zu gewährleisten. Das Unternehmen setzt auf artgerechte Haltung und verzichtet auf künstliche Farbstoffe, um die Natürlichkeit und den unverfälschten Geschmack ihrer Produkte zu bewahren.

Lagerung: 

Gekühlt lagern bei maximal +7°C.

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 48h verzehren.

Produzent:

Žito d.o.o.

Đakovština 3, 31000

Osijek, Croatia