FJORU
FJORU MSC Kabeljau Loin mit Haut
ca. 270 g2 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
ca.
KI-Zusammenfassung
Das FJORU Kabeljau-Mittelstück mit Haut ist der Klassiker für Fish'n'Chips und bleibt beim Backen in Bierteig wunderbar saftig und zart. Dieses Stück lässt sich auch hervorragend in der Pfanne braten und ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Es ist unter Schutzatmosphäre verpackt und bleibt bei richtiger Kühlung (0°C bis +2°C) 2 Tage frisch.
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1 Stück Kablejau Loin (Mittelstück) mit Haut.
Der atlantische Kabeljau (Gadus morhua) ist eine von vielen Dorscharten und kommt in den kalten Gewässern des Nordatlantik, Nordpolarmeer bis in die Nordsee/Ostsee vor. Er ist eng verwandt mit dem Seelachs.
Geschmack und Zubereitung:
Mageres, zartes und festes Fleisch mit kräftigem, blättrigen Segmenten. Milder, leicht salziger Geschmack.
Der Kabeljau ist der Klassiker für Fish`n`Chips (Haut vorher entfernen). Im Bierteig gebacken bleibt der Fisch saftig und zart. Das Fleisch lässt sich aber auch perfekt Dünsten, Pochieren oder Braten. Wenn man es 30 Minuten vorher leicht ansalzt, dann werden die Segmente verfestigt und lassen sich leichter zubereiten.
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach dem Marine Stewardship Council-Standard für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
lat. Name: Gadus morhua
Herkunft: Aquakultur Norwegen
Fangart: Haken und Langleinen
Zertifizierung: MSC
Über FJORU:
Willkommen bei der neuen Fisch-Marke - Fjoru - dem besten Online-Fischexperten in deiner Stadt. Unser Ziel ist es, nicht nur die Idee zu verbreiten, dass Fisch eine hochgesunde Proteinquelle ist, sondern auch die Nachhaltigkeit von Fischereien und Farmen zu fördern, denn die Ökologie liegt uns bekanntlich im Blut.
Verpackungsart:
Skin Pac, vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.
Haltbarkeit
Allergene
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