Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Finnische Lachssuppe (Lohikeitto)
(0)
40 min
Gurkerl Küche
Eine cremige, traditionelle finnische Lachssuppe mit Erdäpfeln, Karotten und frischem Dill. Ein wärmender Klassiker der nordischen Küche, der in weniger als 40 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Erdäpfel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
In einem großen Topf 3 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die vorbereiteten Karotten, Erdäpfel und den Lauch hinzufügen und alles für etwa 4–5 Minuten unter Rühren anbraten. Mit dem Fischfond aufgießen, Salz sowie Pfeffer hinzufügen und die Suppe bei starker Hitze zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren und die Suppe bei mittlerer Stufe ca. 13–15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
In der Zwischenzeit die Dille fein hacken und das Lachsfilet in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
150 min
Unter einer Stunde
Erfrischende kalte Gurkensuppe mit Topfen & knusprigen Schwarzbrot-Crostini
Gurkerl Küche
Cremige Hendl-Curry-Suppe mit Erbsen
Gurkerl Küche
Fischsuppe mit Meeresfrüchten nach Taranto-Art
Gurkerl Küche
Kürbiscremesuppe mit Karotten und Ingwer
Gurkerl Küche
