Kappamaki - Gurken-Maki
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40 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Entdecken Sie die Kunst des Sushi-Rollens mit diesem klassischen Kappamaki-Rezept. Diese erfrischenden Gurken-Maki sind der perfekte Einstieg für Sushi-Liebhaber und überzeugen durch ihre Leichtigkeit und den knackigen Biss frischer Salatgurken. Ideal als gesunder Snack, Vorspeise oder Teil einer bunten Sushi-Platte. Holen Sie sich den authentischen Geschmack Japans direkt in Ihre Wiener Küche!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung der Gurke
Die Salatgurke waschen und in etwa vier Finger breite Stücke schneiden.
Mit einem scharfen Messer die Gurke rundherum in dünnen Bahnen bis zum Kerngehäuse abschälen. Den wässrigen Kern entsorgen.
Die Gurkenbahnen flach auf ein Schneidbrett legen und in sehr feine Streifen (Julienne) schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Verwenden Sie für den perfekten Schnitt immer ein sehr scharfes Messer, das Sie zwischendurch mit etwas Essigwasser befeuchten. So bleibt der Reis nicht am Messer kleben.
Zutaten
Nährwerte
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