Itineraire des Saveurs Salami aus der Auvergne PGI

Itineraire des Saveurs Wurst aus der Auvergne PGI

Produkt getrocknet und im Naturdarm gereift, mindestens 18 Tage, mit regelmäßiger Zerlegung, aus Schweinefleisch zertifiziert Label Rouge.

Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) kennzeichnet ein landwirtschaftliches Erzeugnis, dessen Qualität, Ansehen oder andere Eigenschaften mit seiner geografischen Herkunft zusammenhängen.
Die g.g.A. gilt für die Landwirtschaft, die Lebensmittelindustrie und den Weinanbau.

Das Label Rouge ist ein nationales Zeichen, das sich auf Produkte bezieht, die aufgrund ihrer Produktions- oder Herstellungsbedingungen ein höheres Qualitätsniveau aufweisen als andere ähnliche, üblicherweise vermarktete Produkte.

Unter Qualität versteht man in diesem Fall die Gesamtheit der Eigenschaften und Merkmale eines Produkts, die ihm die Fähigkeit verleihen, explizite oder implizite Bedürfnisse zu befriedigen.

Neben den sensorischen Eigenschaften und ihrer Wahrnehmung durch den Verbraucher beruht die höhere Qualität des Label Rouge-Produkts auf:

• Produktionsbedingungen, die sich von den Produktionsbedingungen der üblicherweise vermarkteten ähnlichen Produkte unterscheiden,
• dem Image des Produkts in Bezug auf seine Produktionsbedingungen,
• Elemente der Aufmachung oder der Dienstleistung.

Verzehrempfehlung:

1. Die Wurst mindestens 15 Minuten vor der Verkostung herausnehmen.
2. Zögern Sie nicht, die Haut während der Verkostung dran zu lassen, um die Wurst besser genießen zu können.
3. Schneiden Sie dünne Scheiben für eine authentische Verkostung.
4. Begleiten Sie sie mit einem Côtes du Rhône-Wein* und einer Scheibe frischem Brot.

*Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie in Maßen.

Über den Hersteller:

Wir stellen unsere Marken selbst in unseren 62 Fabriken in Frankreich her, um Qualität und Preis zu kontrollieren.

Im Laufe der Zeit haben wir ein großes Know-how und einzigartige, traditionelle und innovative Rezepte entwickelt.
Die Zutaten werden sorgfältig bei kleinen und mittleren Unternehmen und lokalen Erzeugern ausgewählt. Da wir ohne Zwischenhändler arbeiten, sind unsere Produkte preiswerter, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. 

Itinéraire des saveurs ist die authentische französische Lebensmittelmarke, die das Beste aus jeder Region anbietet. Wir haben Erzeuger ausgewählt, die über das gesamte Wissen der letzten Generation verfügen, um Ihnen das beste Erlebnis zu bieten. Ein Biss in ein IDS-Produkt lässt Sie für einen Augenblick nach Frankreich reisen.