5 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
Das Wiesbauer Rinder Filet im Ganzen ist das feinste Stück vom österreichischen Jungstier, in Österreich geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet. Dieses extrem zarte, magere Fleisch mit feinen Muskelfasern wird vakuumiert geliefert und bleibt 7 Tage frisch. Es ist perfekt zum Anbraten, im Ganzen Grillen, als Steaks oder für festliche Anlässe wie Beef Wellington.
Herkunftsland
Beschreibung
1 Rinderfilet im Ganzen, mit Spitz und Kopf vom österreichischen Jungstier.
(Geboren, gemästet, geschlachtet, verarbeitet in Österreich).
Das edelste Stück vom Rind, das Filet, oder in Österreich auch Lungenbraten genannt. Die feinen Muskelfasern im Filet machen das Produkt extrem zart. Das magere Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten oder Grillen im Ganzen, oder in Steaks geschnitten. Eine beliebte Zubereitungsmethode für feierliche Anlässe ist das Beef Wellington. Dazu wird das Filet mit einer Pilz Duxelles und Blätterteig umhüllt und im Ofen gebacken.
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
gekühlt lagern bei 0-4°C.
Haltbarkeit
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
100% Rindfleisch