6 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Der Windisch Speckköder, auch bekannt als Wangerl oder Göderl, ist ein stark geräuchertes und knusprig geröstetes Schweinefleisch aus Österreich. Dieses vielseitige Produkt wird von Windisch in dritter Generation nach traditionellen Rezepten und ausschließlich aus regionalen Rohstoffen hergestellt, ganz ohne schädliche Zusatzstoffe. Ideal als kalter Snack oder als herzhafte Zutat für Gerichte wie Carbonara. Bleibt 5 Tage frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Das kräftig geselchte und mürb gebratene Wangerl (Göderl, Goder) vom Schwein ist ein edles Teil und vielseitig einsetzbar. Aufgeschnitten und kalt zur Jause oder als Zuat für deftige Gerichte oder für die österreichische Variante einer Carbonara.
Hergestellt aus 100% österreichischem AMA-Gütesiegel Fleisch.
Über den Produzenten:
Die Stefan Windisch GmbH produziert in 3. Generation Wurst- und Schinkenprodukte nach hochwertigsten Rezepturen, ausschließlich aus regionalen Rohstoffen.
Traditionell und nach wie vor handwerklich, jedoch angepasst an heutige Ernährungserkenntnisse bez. Fettanteil, Salzgehalt, Räucherung und unter Ausschluss bedenklicher Hilfsmittel, wie Emulgatoren, hochdosierten Geschmacksverstärkern und dergleichen,welche für billige Rezepturen vielfach verwendet werden.
Das zu verarbeitende Rindfleisch kommt aus der nahen Buckligen Welt, Lamm- und Kalbfleisch aus der Steiermark und Kärnten, Pute aus dem Burgenland, Mangalica-Schweinefleisch aus Niederösterreich.
Das verwendete Schweinefleisch kommt aus dem streng überprüften „Tierwohl-Programm“ der AMA und aus speziellen Regionalprogrammen mit speziellen Fütterungsvorschriften, kurzen Transportwegen, tierschonender Schlachtung, Kreislaufwirtschaft der Bauern u.V.m.
Lagerbedingungen:
gekühlt lagern bei +2°C bis +6°C, nach dem Öffnen ehebaldigst verzehren
Produzent:
Stefan Windisch GmbH
Lederergasse 13
2700 Wiener Neustadt
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Stabilisatoren: Triphosphate, Polyphosphate, Maltodextrin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Speisewürze, Rauch