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Dieser luftgetrocknete Kärntner Schinkenspeck von Danke Bauer ist der absolute Klassiker für Ihre Brettljause. Das feine Reifearoma steht bei diesem ungeräucherten Speck aus Österreich im Vordergrund, ähnlich wie beim italienischen Parmaschinken. Sie erhalten ein köstliches Stück, das sich perfekt in dünne Streifen schneiden lässt und ungeöffnet stolze 74 Tage frisch bleibt. Ein echter Genuss direkt aus der Fleischerei Kastner.
Herkunftsland
Beschreibung
Der luftgetrocknete Schinkenspeck aus Kärnten ist der Klassiker auf jeder Brettljause. Dieser Speck ist nur luftgetrocknet und nicht geräuchert, dadurch steht das feine Reifearoma im Vordergrund. Der österreichische Pendant zum legendären Parmaschinkens aus Italien.
Die 1cm dicken Scheiben einfach mit dem Messer in dünne Streifen schneiden und kalt genießen, oder auch als Zutat für deftige Gerichte verwenden.
Lagerbedingungen:
Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen
Produzent:
Fleischerei Kastner
Mauthen 286
9640 Kötschach Mauthen
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch vom Schlögel, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zucker, Dextrose, Gewürze, Speisesalz, Antioxidationsstoff: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit