Entdecken Sie den Danke Bauer Kärntner Schinkenspeck, ein luftgetrocknetes Original aus Österreich. Dieser Speck wird nicht geräuchert, wodurch sein feines, reifes Aroma voll zur Geltung kommt – ein echtes österreichisches Gegenstück zum Parmaschinken. Er ist der Klassiker auf jeder Brettljause und lässt sich auch hervorragend als Zutat in herzhaften Gerichten verwenden. Der Speck bleibt bis zu 28 Tage frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Der luftgetrocknete Schinkenspeck aus Kärnten ist der Klassiker auf jeder Brettljause. Dieser Speck ist nur luftgetrocknet und nicht geräuchert, dadurch steht das feine Reifearoma im Vordergrund. Der österreichische Pendant zum legendären Parmaschinkens aus Italien.
Die 1cm dicken Scheiben einfach mit dem Messer in dünne Streifen schneiden und kalt genießen, oder auch als Zutat für deftige Gerichte verwenden.
Lagerbedingungen:
Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen
Produzent:
Fleischerei Kastner
Mauthen 286
9640 Kötschach Mauthen
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch vom Schlögel, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zucker, Dextrose, Gewürze, Speisesalz, Antioxidationsstoff: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit