Joseph Brot BIO Joseph Brot 1kg

Milder, harmonischer Geschmack, innen herrlich flaumig mit einer außergewöhnlich knusprigen Kruste.

Gute Gründe für das Bio Joseph Brot

• Traditionelles Backhandwerk: Jedes Joseph Brot wird traditionell und artisan von Hand aufbereitet, gefaltet und doppelt gebacken.

• Mild, saftig und natürlich: 75% Weizen und 25% Roggen sorgen für eine aromatische Note und eine besonders saftige Krume. Durch einen natürlichen Ur-Roggen Vollkorn Sauerteig und 48 Stunden lange Fermentation entsteht die typische Porung.

• 100% Bio-Qualität: Hergestellt nach strengen BIO Austria Standards - 100% Bio-Getreide aus Österreichs Regionen, direkt und fair von den Bäuerinnen und Bauern bezogen.

Über den Hersteller: 

Wir bewahren unser Handwerk, handeln auf Augenhöhe und schützen mit unserer Ur-Getreide Initiative die Natur. Für Brot, wie es sein soll. Für dich.

Zum Be-Greifen

Wir wollen be-greifen können, wie wir in der Welt wirken. Deswegen verzichten wir in unserer Manufaktur ganz bewusst auf Maschinen und backen alles wie früher mit der Hand. In vielen einzelnen Handgriffen entstehen so nicht nur die besten Brote und Backwaren, sondern auch ein umfassendes Handeln, das unser traditionelles Handwerk bewahrt und den Menschen in den Fokus rückt. Und genau das kannst du bei jedem unserer Produkte spüren.

Die Welt erschmecken

In unserem Sauerteig verbirgt sich eine ganze Welt: Millionen von Mikroorganismen, die ihr Leben leben, miteinander feiern und fermentieren und so unser Joseph Brot erst zu dem machen, was es ist. Genauso bedeutet jedes einzelne Brot die Welt für uns. Wie wir handeln und backen, beeinflusst das große Ganze. Und in jedem einzelnen Brot spiegelt sich wider, wie wir die Welt sehen, wie wir leben und wie wir genießen möchten. Also, nimm dir am besten ganz viel Zeit, um diese Welt zu erschmecken.

Von Hand zu Hand

Greifbare Beziehungen sind für uns das Allerwichtigste. Deswegen handeln wir mit unseren Ur-Getreide Bauern und Bäuerinnen auf dem direkten Weg: Alles aus erster Hand, ohne Zwischenhändler, per Handschlag. Dabei zahlen wir Preise weit über den marktüblichen Sätzen. Für die besten Rohstoffe. Für die Welt. Und das beste Brot für dich. Hand drauf.

Kontakt:

Joseph Brot GmbH, Kirchenheidestraße 18, 3730 Burgschleinitz, Österreich