Levoni

Levoni Mortadella ORO geschnitten

Diese Wurst zählt zweifellos zu den weitestverbreiteten und meistverkauften ganz Italiens. Besonders als Aufschnitt in einem knusprigen Brötchen ist sie ein Genuss und ausserdem im Vergleich zu ähnlichen Produkten sehr preiswert. Denn sie wird aus kleingehacktem Schweinefleisch zubereitet, das im Naturzustand beim Verbraucher keinen grossen Anklang finden würde. Zuweilen ist sie auch aus gemischtem Fleisch hergestellt, und der jeweilige Fettanteil kann variieren, so dass im Handel drei Sorten angeboten werden, nämlich extra, super und normale.

Über den Produzenten:

Bereits seit 1911 produziert Levoni in Umbrien feinste italienische Fleisch- und Wurstwaren. Seit über vier Generationen ist Levoni ein familiengeführter Betrieb und steht damit seit über einem Jahrhundert für die große Tradition der italienischen Wurstwaren.

Die italienischen Wurstsorten von Levoni entstehen aus erstklassigem Fleisch und aus in Italien geborenen, aufgezogenen und verarbeiteten Schweinen. Für unsere Rezepte verwenden wir die erlesensten Gewürze, Kräuter und natürliche Aromastoffe aus aller Welt. Täglich frisch verarbeiten wir unsere Gewürze weiter, um einzigartige Duft- und Geschmackserlebnisse zu kreieren und die Qualität unseres Fleisches zur vollen Geltung zu bringen. So werden etwa Bronte-Pistazien, sizilianisches Meersalz, Marsala superiore DOP, Zimt, Pfeffer, frischer Knoblauch zum Geheimnis unseres Geschmacks. Die Raucharomen werden verstärkt durch unsere spezifische Holzauswahl, welche unseren Wurstwaren das besondere Etwas verleihen. Da jeder an diesem Genuss teilhaben sollte, sind all unsere Waren zudem Gluten- und laktosefrei.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 2-7C°, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Produzent:

Levoni S.p.A.
Via Matteotti, 23
46014 Castellucchio (Mantova)- Italien