Decleva´s Alpenfisch

Mariazeller Alpenfisch BIO Matjessalat vom Saibling

Genieße die Frische der Alpen – Saiblings-Matjessalat in Bio-Qualität

Unser BIO Matjessalat vom Saibling bringt dir den unverfälschten Geschmack der Alpen direkt auf den Teller. Hergestellt aus zartem Saiblingsfilet, das in den klaren Gewässern rund um Mariazell aufwächst, vereint dieser Salat traditionelle Rezeptur mit höchster Bio-Qualität. Fein abgestimmt mit erlesenen Zutaten, bietet er ein harmonisches Geschmackserlebnis für Feinschmecker.

Warum unser BIO Matjessalat vom Saibling?

• Hervorragender Geschmack: Der Saibling, bekannt für sein zartes und aromatisches Fleisch, verleiht dem Matjessalat eine besondere Note.
• Nachhaltige Bio-Produktion: Unsere Saiblinge werden in biologischer Aquakultur ohne synthetische Zusätze, Antibiotika oder Hormone aufgezogen, was für eine verantwortungsvolle und umweltfreundliche Produktion steht.
• Regionale Herkunft: Gefangen und verarbeitet in der Region Mariazell, garantieren wir kurze Transportwege und unterstützen die lokale Wirtschaft.

Der Saibling gehört zur Familie der Lachsfische und ist für sein feines, leicht nussiges Aroma bekannt. In Kombination mit unserer sorgfältigen Verarbeitung entsteht ein Matjessalat, der sowohl pur auf frischem Brot als auch als Teil einer Vorspeisenplatte überzeugt.

Je sauberer das Wasser und je niedriger die Wassertemperatur, desto schmackhafter ist der Fisch. In den Teichen von Deleva fließt das Wasser aus den Quellen direkt vom Hochschwabmassiv und bietet ideale Lebensbedingungen für die Fische. Die Fische wachsen langsam heran. Sie benötigen 2,5 bis 3 Jahre, bis sie eine Größe von 1 kg erreicht haben.

Über den Produzenten:

Wenn Sie nach der perfekten Fischqualität suchen, sollten Sie nach der perfekten Wasserqualität Ausschau halten.

Kristallklares, kaltes Wasser – das ist die Lebensquelle DECLEVA´S Mariazeller Saiblinge! Mitten aus dem Hochschwabmassiv fließt es in unsere bio-zertifizierten Teiche. Frisch und ursprünglich, wie es auch als Trinkwasser mit seiner einzigartigen Qualität die Wiener Haushalte versorgt. Ein außergewöhnliches, 6,5° C kaltes Lebenselixier, in welchem unsere Fische die idealen Bedingungen für ihr langsames, gesundes Wachstum vorfinden.

Denn „Gut Ding‘ braucht Weile“ – und ein exzellenter Qualitätsfisch seine Zeit!

Viel Zeit, die unsere Saiblinge und Forellen natürlich bekommen: 2,5 bis 3 Jahre reifen sie mit zertifiziertem Bio-Futter und Nährstoffen aus natürlichem Bachwasser heran. Bis sie schließlich ihre Fanggröße erreichen und sich mit einem unvergleichlichen, bekömmlichen Geschmack auszeichnen.

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

Produzent:

decleva`s alpenfisch gmbh

Bundesstraße 15, 8630 Mariazell

AT 62734 EG