Beef Ribs – Geschnitten aus dem zarten Englischen Rinderrücken

Ein BBQ-Erlebnis der Extraklasse – für Smokerfans und Ofenhelden

Diese Beef Ribs stammen aus dem sogenannten „Englischen“ – also dem hinteren Teil des Rinderrückens – und werden sorgfältig zugeschnitten, ähnlich wie die beliebten Baby Back Ribs vom Schwein. Anders als die Short Ribs, die aus dem Vorderviertel geschnitten werden und kräftiger im Biss sind, zeichnen sich unsere Beef Ribs durch eine feinere Struktur und ein zarteres Mundgefühl aus. Ideal für dich, wenn du bei deinem nächsten BBQ echtes Slow-Food-Feeling suchst!

Warum unsere Beef Ribs?

• Unvergleichlicher Geschmack: Das saftig-marmorierte Fleisch bringt ein intensives, vollmundiges Aroma auf den Teller – besonders nach dem Garen „low and slow“ im Smoker oder Ofen.
• Perfekter Zuschnitt: Direkt aus dem zartesten Teil des Rinderrückens – feiner als Short Ribs, dafür mit vollem BBQ-Potenzial.
• Hochwertige Herkunft: Unsere Rinder stammen aus verantwortungsvoller Haltung – für ein ehrliches Stück Fleisch mit gutem Gewissen.

Bereite die Ribs langsam im Smoker oder Ofen zu und belohne dich mit butterzartem Fleisch, das fast von allein vom Knochen fällt. Die perfekte Wahl für alle, die echtes BBQ lieben – rauchig, saftig, intensiv.

Geboren - gemästet - geschlachtet - zerlegt in Österreich

Über den Produzenten:

Das heimische Familienunternehmen Berger Schinken verbindet seit 130 Jahren Tradition und Innovation auf genussvolle Art. Exklusive Schinken- und Wurstspezialitäten mit regionalem Ursprung machen die Verankerung in der Heimat Sieghartskirchen/NÖ spür- und schmeckbar. „Zukunft braucht Herkunft“ ist das gelebte Leitbild des Familienbetriebs, der in vierter Generation von der Familie Berger geführt wird. Berger Schinken widmet sich intensiv der regionalen Wertschöpfung. Mit dem Regionalitäts- und Klimaschutzprogramm REGIONAL-OPTIMAL ist Berger führend in der Erzeugung von regionalen, gentechnikfreien Schweinefleisch-Spezialitäten.

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 2-4°C

Produzent:

Fleischwaren Berger GesmbH & Co KG

Koglerstraße 8

3443 Sieghartskirchen

AT 30533 EG