4 Stück Fledermaus vom Schwein.

Die Fledermaus vom Schwein liegt am Beckenknochen des Schweins und ist ein sehr zartes und saftiges Fleischteil und die Konsistenz ist ähnlich wie Hühnerfleisch. Es eignet sich dadurch perfekt zum Grillen oder Kurzbraten in der Pfanne. Ein absoluter Geheimtipp der Grillszene. Es eignet sich aber auch für panierte Schnitzel vom Schwein.

Seinen Namen hat es Aufgrund seiner Form, beim Rind wird dieser Fleischteil auch oft Spidersteak genannt, wegen seines Spinnennetzartigen Fettgewebes. 

100% Fleisch aus Österreich - geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in Österreich

Über den Produzenten:

Das heimische Familienunternehmen Berger Schinken verbindet seit 130 Jahren Tradition und Innovation auf genussvolle Art. Exklusive Schinken- und Wurstspezialitäten mit regionalem Ursprung machen die Verankerung in der Heimat Sieghartskirchen/NÖ spür- und schmeckbar. „Zukunft braucht Herkunft“ ist das gelebte Leitbild des Familienbetriebs, der in vierter Generation von der Familie Berger geführt wird. Berger Schinken widmet sich intensiv der regionalen Wertschöpfung. Mit dem Regionalitäts- und Klimaschutzprogramm REGIONAL-OPTIMAL ist Berger führend in der Erzeugung von regionalen, gentechnikfreien Schweinefleisch-Spezialitäten.

Verpackungsart:

unter Schutzatmosphäre verpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C

Produzent:

Fleischwaren Berger GesmbH & Co KG

Koglerstraße 8

3443 Sieghartskirchen

AT 30533 EG