Joseph Brot

Joseph Brot BIO Butterkrapfen mit Wachauer Marille

Joseph Brot BIO Butterkrapfen mit Wachauer Marille 80g

Flaumige Bio Butterkrapfen gefüllt mit Bio Marillenmarmelade. Die Krapfen werden von Hand geschliffen und traditionell in echter Bio Butter ausgebacken. Für ein besonders nussiges Aroma ersetzen wir 50% der Butter durch braune Butter. Gefüllt werden sie mit Bio Wachauer Marillenmarmelade.

In dieser Faschingssaison feiert der Krapfen sein 335-jähriges Jubiläum. Jedenfalls was seine „köstliche“ Entstehungsgeschichte betrifft: 1690 war es, als die Wiener Zuckerbäckerin Cäcilie Krapf ein Stück Teig nach einem ungeschickten Lehrling warf, und dieses versehentlich in einer Pfanne mit siedendem Fett landete. Ob dieser Zufall tatsächlich die Geburtsstunde des ersten Krapfens war, wird heute freilich bezweifelt – doch zweifellos war und ist der Krapfen ein großer kulinarischer „Wurf“: Rund 10 Millionen Krapfen wurden alleine während des Wiener Kongresses gegessen, und laut Statistik Austria gönnen wir uns heute in Österreich sogar 112 Millionen Stück von diesem fabelhaften Gebäck im Jahr.

100 % BIO, DIREKT, FAIR UND TRANSPARENT. Brot beginnt bei uns auf dem Bio-Feld. Mit direkten, fairen und transparenten Partnerschaften zu regionalen Biobäuerinnen und Biobauern. Wie wir pflegen unsere landwirtschaftlichen Partner höchste Qualitätsansprüche und bewirtschaften ihre Felder und Äcker nicht nur nach den gesetzlichen Richtlinien der EU-Bio-Verordnung, sondern zusätzlich nach dem strengen BIO AUSTRIA Standard. Nur Lebensmittel, welche nicht in Österreich erzeugt werden, beziehen wir anderswo – dies selbstverständlich ebenfalls immer mit direkten, fairen Partnerschaften und konsequent ohne Zwischenhändler. Denn auch „Global“ heißt bei uns: Höchste Fairness, Transparenz und Qualität und niemals anonym vom Weltmarkt.

Über den Hersteller: 

Über den Hersteller: 

Wir sind Joseph Brot – die Bio-Bäckerei aus dem Waldviertel. Seit unserer Gründung 2009 folgen wir einer klaren Vision: Lebensmittel, die das Leben fördern. Lebensmittel, in denen die Natur voll zur Geltung kommt.
Lebensmittel, die uns Menschen einfach guttun. Unsere wichtigsten Zutaten sind dabei bis heute die gleichen geblieben: Getreide von lebendigen Feldern, traditionelles Backhandwerk und Handel auf Augenhöhe.

Mit unserer Vision inspirieren wir Menschen über die Grenzen hinaus, das Handwerk neu zu entdecken. 2025 sind wir als erste Bäckerei mit dem EU Organic Award ausgezeichnet worden. Mit beiden Händen im Sauerteig und Blick Richtung Zukunft arbeiten wir jeden Tag für das, was uns die Welt bedeutet: Lebensmittel, die so schmecken, wie wir leben wollen.

Kontakt:

Joseph Brot GmbH, Kirchenheidestraße 18, 3730 Burgschleinitz, Österreich