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Dieser Wijngaard Affiné Trüffel-Tapenade ist ein traditioneller holländischer Gouda am Stück aus der Wijngaard Käsemeisterei. Der Käse reift mehrere Monate auf Holzregalen, wodurch er eine samtig-cremige Textur sowie vollmundiges Aroma entwickelt. Feine Nuancen von Karamell und Nüssen runden den Geschmack ab. Mit 150 g passt er prima zur Käseplatte und hält sich angenehm lange frisch.
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Herkunftsland
Beschreibung
Der Wijngaard Affiné Käse ist ein gereifter, traditioneller Gouda aus den Niederlanden, der in der Käserei von Wijngaard Käsemeisterei hergestellt wird. Der Käse zeichnet sich durch seine samtige Textur und sein fein ausbalanciertes Aroma aus, das durch eine mehrmonatige Reifung auf Holzregalen entsteht.
Während der Reifezeit entwickelt er eine charakteristische, leicht süßliche Note mit einem Hauch von Karamell und Nüssen. Die cremige Konsistenz und der vollmundige Geschmack machen den Wijngaard Affiné Gouda ideal für die Käseplatte, zum Verfeinern von Gerichten oder einfach zum Genießen.
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Hartkäse, mit Trüffel-Tapenade, 48% Fett i. Tr.
Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH, 10% Trüffel-Tapenade* (Kulturchampignons, schwarze Oliven, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Zitronensaft, Branntweinessig, Gewürze, Zucker, Sommertrüffel 0,3%, Knoblauch, Aroma), Salz, Lab, Starterkulturen, Farbstoff: Carotin, Konservierungsstoff: Natamycin (im Rindenanteil). * nicht wärmebehandelt.
Bei max 7°C lagern.
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.
Allergene
- Milch