Süssmund

Süssmund Kaffee El Capitan Espresso

El Capitan steht einerseits für den Granitmonolith im Yosemite Nationalpark und andererseits für die Fusion der geschmacklichen Kaffeevielfalt aus Brasilien, Indien und Mexiko. Eine subtile Fruchtsüsse wird getragen von einem cremigen Körper mit ausgeprägten Noten von dunkler Schokolade.

El Capitan be sticht dadurch mit Komplexität und Balance gleichermaßen.

60% Brasilien: Carmo do Paranaiba, Ismael Andrade, Arabica, pulped natural
15% Mexiko (Bio): San Cristobal de las Casas, Union Majomut, Arabica, washed
25% Indien (Bio): Idukki District, Kerala, Mass & Plantrich Kooperative, Robusta, washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Körper: 5/5

Frucht: 1/5

Geschmacksprofil: Milchschokolade, Nüsse, Karamell

Kaffeerösterei Süssmund aus Wien

Süssmund Kaffee wurde 2014 von Nikolaus Hartmann gegründet, nachdem er erkannte, dass seine Vision Kaffee der Lage und der Aufbereitung entsprechend schonend zu rösten, Anklang findet. So entschied er sich den Beruf des Architekten ganz an den Nagel zu hängen und sich voll dem Kaffee zu widmen. Ursprünglich aus der Finanzbranche, ist Norbert Rieberer seit 2018 Teil von Süssmund. Die Leidenschaft zu besonderem Kaffee, das gemeinsame Verständnis von ethischem Wirtschaften und nachhaltiger Produktion verbindet die beiden.

Süssmund Kaffee GmbH
Zieglergasse 68/1
1070 Wien