Ubomi

Ubomi Honduras Koffeinfrei - ganze Bohne

COFFEE BEANS DECAFF 250g
Genießen Sie den reichen Geschmack und das Aroma unseres entkoffeinierten Kaffees, perfekt für alle, die ihre Lieblingstasse ohne den Koffeinschub genießen möchten. Sorgfältig zubereitet mit einem schonenden CO2-Entkoffeinierungsverfahren, behält dieser Kaffee sein natürliches Geschmacksprofil und Aroma, was bei jedem Schluck ein zufriedenstellendes Erlebnis garantiert. Begeben Sie sich auf eine aromatische Reise mit unserem Kaffee, der aus Single-Origin-Arabica-Bohnen von Kaffeeplantagen in Honduras stammt.

CO2-Entkoffeinierungsprozess
Der Entkoffeinierungsprozess nutzt Kohlendioxid (CO2), um das Koffein sanft aus den Kaffeebohnen zu entfernen und dabei ihre Qualitäten zu bewahren. Die Bohnen werden hoch unter Druck stehendem Kohlendioxid ausgesetzt. Dieses CO2 fungiert als Lösungsmittel, das selektiv das Koffein aus den Bohnen extrahiert, während andere Geschmacksverbindungen erhalten bleiben. Das koffeinhaltige CO2 wird dann von den Kaffeebohnen getrennt, sodass entkoffeinierte Bohnen mit minimalem Verlust an Geschmack und Aroma zurückbleiben. Im Gegensatz zu anderen Entkoffeinierungsmethoden ist die CO2-Entkoffeinierung schonend für die Bohnen und bewahrt ihre Integrität und Qualität.

Säure
Jede Kaffeebohne enthält natürlich vorkommende Säuren. Da Kaffee eine Frucht ist, ist das Vorhandensein von Säure ein typisches Merkmal. Arabica-Bohnen enthalten in der Regel mehr Säure als Robusta. Auch der Röstgrad beeinflusst den Säuregehalt. Bei hell geröstetem Kaffee ist die Säure ausgeprägter als bei dunkel geröstetem. Diese Säure ist jedoch kein Zeichen einer fehlerhaften Röstung. Im Gegenteil – sie verleiht dem Kaffee einen angenehm fruchtigen Geschmack. Kaffee mit höherem Säuregehalt wird von denen geschätzt, die lebendigere und erfrischendere Geschmacksprofile mögen. Für diejenigen, die eine würzigere Tasse mit vollmundigem Geschmack und Schokoladennoten bevorzugen, empfehlen wir einen Kaffee mit niedrigem Säuregehalt.

Röstgrad
Der Röstgrad gibt an, wie stark die Bohnen geröstet wurden. Als Faustregel gilt: Je heller die Röstung, desto ausgeprägter die Säure und die frischen, fruchtigen Noten. Je dunkler die Röstung, desto kräftiger der Kaffeegeschmack – oft mit schokoladigen Untertönen.

Geschmack
Kaffee mit einem niedrigeren Geschmackswert schmeckt milder und einfacher. Höherer Geschmackswert bedeutet ein komplexeres, vielschichtigeres Geschmackserlebnis. Entscheidend ist dabei immer die Anzahl der erkennbaren Aromen.

Intensität
Diese Angabe spiegelt wider, wie stark die dominanten Aromen im Kaffee wahrgenommen werden. Es geht nicht um die Anzahl der Aromen, sondern darum, wie intensiv und kräftig Sie sie schmecken. Je höher der Wert, desto intensiver der Geschmack.

Verwendung
Bereiten Sie den Kaffee so zu, wie Sie ihn am liebsten mögen. Empfohlen für die Zubereitung in einem Kaffeevollautomaten, einer Siebträgermaschine, einer Moka-Kanne oder für Filtermethoden wie Aeropress, Chemex, French Press, V60, Siphon oder Moka-Kanne.
Die Kaffeebohnen werden gesammelt und dann bei einer maximalen Temperatur von 210 °C für 20 Minuten langsam in Trommeln geröstet. So haben die Bohnen Zeit, ihr intensives Aroma und ihren harmonischen Geschmack voll zu entfalten.

Über Ubomi
Großartigen Kaffee zu trinken, muss nicht unbedingt das Budget sprengen. Die Marke Ubomi ist ein erfolgreiches Beispiel dafür. Sie ist nicht irgendeine Kaffeemarke. Ihr Charme liegt in der Kombination aus tollem Preis, Geschmack und Nachhaltigkeit, in die Sie sich einfach verlieben werden. Haben Sie schon von unseren anderen Eigenmarken Miil, Ubomi, Yutto, Moddia, Dacello, Pappudia, Maso!, Sutcha und Fjoru gehört? Sie alle gehören zur gleichen "Haushalts"-Familie, der Rohlik Group. Wussten Sie das nicht? Dann wissen Sie nicht, was Ihnen entgeht! Sie sollten es ausprobieren – empfohlen von 100 von 100 Rohliks.

Über den Hersteller
Die Minges Kaffeerösterei ist ein Familienunternehmen mit deutschen Wurzeln, das bis ins Jahr 1932 zurückreicht. Die Philosophie des Unternehmens ist die Herstellung und der Verkauf von Premium-Kaffee – Bohnen, gemahlen und in Kapseln. Die Kaffeebohnen werden durch einen sanften Langzeit-Röstprozess veredelt, getreu dem Motto „Gute Dinge brauchen Zeit“.

Lagerung
Trocken bei Zimmertemperatur lagern.

Hergestellt
Minges Kaffeerösterei GmbH Industriering 17 96149 Breitengüßbach Deutschland