Kaffeelix

Kaffeelix BIO Single Origin Mountain Water Decaf - ganze Bohne - 250g

Diesem Varietätenmix aus Peru wurde sein Koffein entzogen, jedoch nicht sein Geschmack!

Das funktioniert mithilfe von flüssigem, natürlichem CO2, das in großen Tanks durch den Kaffee gepumpt wird und dabei das Koffein aus den Bohnen löst. Alle anderen Bestandteile löst das CO2 aber nicht, sie verbleiben im Kaffee.

Zubereitungsempfehlung:
Espresso (Siebträger)
Mokkakanne
Vollautomat
Handaufguss 
French Press

Geschmacksbeschreibung: Walnuss, Pekannuss, dunkle Schokolade, Kakao, Krokant, Steinobst

Über den Produzenten:

Seit 2012 bringen wir herausragende Rohkaffees aus aller Welt nach St. Pölten, wo wir sie mit viel Fingerspitzengefühl auf unserem Trommelröster schonend hell rösten. Damit unterstreichen wir die natürlichen Aromen und Eigenschaften jedes einzelnen Kaffees – unser Grundsatz, mit dem Felix Teiretzbacher 2022 zum World Coffee Roasting Champion wurde.

Aber nicht nur die Qualität der Rohkaffees gibt den Ausschlag, was ins Sortiment kommt. Auch die Bedingungen, zu denen sie produziert werden, sind für uns ein wichtiger Faktor. Nach Möglichkeit beziehen wir unsere Bohnen direkt vom Produzenten oder über vertrauensvolle und transparent arbeitende Zwischenhändler.

Lagerbedingungen:

Kühl und trocken lagern