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Lust auf eine echte mediterrane Spezialität? Die ganzen Sardellen von Fjord Bohemia kommen direkt aus dem zentralen Mittelmeer, wo sie mit Schleppnetzen gefangen wurden. Sie werden im Ganzen mit Haut, Gräten und Innereien geliefert. Leicht gewürzt, mehliert und knusprig frittiert schmecken sie einfach fantastisch. Für maximale Frische sind sie unter Schutzatmosphäre verpackt. Bitte lagere sie gut gekühlt bei 0 bis 2 °C und erhitze sie vor dem Genuss vollständig.
Gut Dornau Forelle im Ganzen
Beschreibung
Sardellen (Engraulis encrasicolus) im Ganzen mit Haut, Gräten und Innereien (inkl. Gedärme).
Leicht gewürzt, mehliert und frittiert ergeben sie eine traditionelle Spezialität aus dem Mittelmeerraum.
lat. Name: Engraulis encrasicolus
Herkunft: FAO-37.2. Zentrales Mittelmeer
Fanggerät: Schleppnetze
Zertifizierung: kein
Verpackungsart:
unter Schutzatmosphäre verpackt.
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +2°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten