Wir haben unsere Großmutter Ivy mit ihrem Namen mit dieser Cheddar-Sonderausgabe geehrt. Schließlich ist es ihr Geheimrezept, das wir auch heute noch verwenden. Er reift über 15 Monate und wird von unserem Master Cheese Grader ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Aromen ausgewählt werden. Im Laufe der Jahre hat dieses Rezept mehr Preise gewonnen als jeder andere Cheddar und wird derzeit in über 150 Ländern geliebt - deshalb bewahren wir das Rezept  in einem Safe auf unserer Farm unter Verschluss auf.

Vintage Cheddar ist ein Muss für jedes gute Käsebrett. Sein kräftiger und unverwechselbarer Geschmack und seine krümelige Textur machen es ideal für die Paarung mit süßen Chutneys auf der Oberseite von herzhaften Keksen.

Über den Hersteller:

Auf der Familienfarm Clothier im Herzen des englischen Landes, wo seit über 150 Jahren Käse nach Familienrezept hergestellt wird, wird die Kunst der traditionellen Käseherstellung nie verloren gehen. Nur die feinste britische Milch wird verwendet, um die vielfach ausgezeichnete Linie zu kreieren, auf die die Familie stolz ist.