5 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
Entdecken Sie Esterhazy BIO Sonnenschwein Schweinebraten, ein Premium-Stück aus Österreich, erhältlich als Schulter oder Keule mit Schwarte. Dieses magere Fleisch mit dünnem Speck und Schwarte stammt von ganzjährig im Freien gehaltenen Schweinen und ist vakuumverpackt für optimale Frische. Ideal für klassischen Braten, Sauerkraut oder Ragout, bleibt es 4 Tage frisch. Genießen Sie diese Bio-Qualität direkt vom Hof.
Herkunftsland
Beschreibung
Dicke Schulter mit Schwarte ganz, oder Fleisch vom Schlögel mit Schwarte vom BIO Sonnenschwein.
Nur ausgewählte Stücke für den besten Schweinsbraten der Welt! Mageres Fleisch und dünne Speckauflage und Schwarte. Auch als Fleisch für Kraut- und Reisfleisch, Ragout oder Saft-Schnitzerl bestens geeignet.
Aufgrund der ganzjährigen Haltung im Freien, bekommen die Schweine dickere Borsten, diese können sich noch vereinzelt an der Schwarte befinden. Bitte einfach vor dem Braten entfernen.
Über den Produzenten:
„Suhlen, wühlen, galoppieren, oder einfach Mama spielen“ – bei den Hackl‘s orientiert man sich an den Bedürfnissen der Schweine, die am Hof das Licht der Welt erblicken und zufrieden auf den weitläufigen Weiden leben.
Eine einzigartige Bio-Symbiose ergibt die Zusammenarbeit zwischen den beiden Pionierbetrieben PANNATURA am Bio-Landgut Esterhazy im Burgenland und dem von Sohn Jakob in zweiter Generation geführten Biohof Hackl in der Südoststeiermark an der steirisch-burgenländischen Grenze.
Das Futter für die Sonnenschweine stammt vom Bio-Landgut Esterhazy, das seit über 22 Jahren biologisch wirtschaftet und einer der größten Bio-Leitbetriebe des Landes ist. Inmitten der wertvollsten Naturräume Europas, eingebettet in die Region rund um den Neusiedler See, liegen die bio-landwirtschaftlich genutzten Flächen von PANNATURA.
In der eigenen Manufaktur werden die Sonnenschweine nach einer stressfreien Schlachtung veredelt und weiterverarbeitet.
Die Fleischmanufaktur ist eine der modernsten ihrer Art. Hier werden neben Bio-Schweinefleisch auch Bio-Angus Rinder aus Mutterkuhhaltung und heimisches Wildbret aus nachhaltiger Jagd verarbeitet.
*Sieger der Agrarmarkt Austria Verkostung „Bestes Schweinefleisch Österreichs“ 2022
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 2°C bis 6°C
Kontakt:
PANNATURA GmbH
Esterházyplatz 7
A-7000 Eisenstadt
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
Haltbarkeit
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch 100%