BIO Juffinger

Juffinger BIO Heublumenschinken geschnitten

Juffinger BIO Heublumenschinken geschnitten
 

Der Juffinger BIO Heublumenschinken besteht aus einem anatomisch gewachsenen Fleischteil und wird in eine Gewürzlake gelegt, geschnitten.

BIO ist Respekt vor der Umwelt

JUFFINGER BIO-Produkte sind reine Naturprodukte. Der BIO-Landbau verzichtet in allen Bereichen konsequent auf den Einsatz von Gentechnik. Die Weiden und Felder bieten dank der naturnahen Bewirtschaftung mehr Artenvielfalt bei Pflanzen und Tieren. Ein Bioschwein hat drei Mal so viel Platz wie ein konventionelles Schwein – außerdem dürfen nur so viele Tiere am Feld gehalten werden, wie es der natürliche Kreislauf verträgt. Somit trägt BIO nachhaltig zum Umweltschutz bei.

Über den Produzenten:

JUFFINGER Bio-Metzgerei

Das Familienunternehmen wurde 1997 von Anton Juffinger und seiner Frau Helga gegründet. Aus der Direktvermarktung auf dem elterlichen Bio-Bergbauernhof entstand die Idee, regional erzeugte Produkte einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Anton Juffinger, BIO-Bauer, Metzgermeister und dipl. Fleischsommelier, wollte den kleinen, alpinen Landwirtschaftsbetrieben eine Zukunftsperspektive bieten und wurde so zum Partner vieler heimischer Bio-Bauern.Die Metzgerei setzt auf das Prinzip „Alles aus einer Hand“: Schlachtung, Verarbeitung und Veredelung finden im eigenen Haus statt, was höchste Qualität garantiert. Verarbeitet wird ausschließlich nach Biokreis- und Bioaustria-Standards, wobei die Tiere ausschließlich aus kleinstrukturierten, biozertifizierten Betrieben stammen. Die Produkte entstehen nach hauseigenen Traditionsrezepten mit handgemischten Gewürzen.

Weitere Infos unter www.biometzger.at

 

Verpackungsart:

Unter der Schutzatmosphäre

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten!

Lagerbedingungen:

gekühlt haltbar bei  +2°C bis +6°C

Produzent:

BIO Metzgerei Juffinger

Marbling 15

6335 Thiersee