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Valrhona Schokodrops Guanaja 70%
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Valrhona Schokodrops Guanaja 70%
Auf der Suche nach dem ursprünglichen Geschmack von Kakaobohnen schuf Valrhona 1986 Guanaja.
Die weltweit erste Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70 %. Bei ihrem Erscheinen galt sie als so bitter, dass sie in kleinen Täfelchen in einer Metalldose präsentiert wurde. Heute ist sie ein großer Klassiker der dunklen Kuvertüreschokoladen.
Guanaja war der Beginn der Kollektion „Mariages de Grands Crus“ von Valrhona und ist im Laufe der Jahre zu einer ikonischen Valrhona Schokolade geworden, die das Savoir-faire und die Expertise des Unternehmens widerspiegelt. Weltweit von großen Köchen und Gastronomie-Experten anerkannt, ist Guanaja ein konkretes Beispiel für Valrhonas Engagement für Geschmack. Das unvergleichliche Aromenprofil verführt auch weiterhin selbst anspruchsvollste Gaumen.
kühl und trocken lagern
Valrhona Tain L'Hermitage26600Bp 40France
Zutaten: Kakaobohne 63.18%, Zucker 28.7%, Kakaobutter 7.7%, Sonnenblume Lecithin 0.4%, natürlicher Vanille-Extrakt 0.02%
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2360 kJ/569 kCal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 8.6 g |
| Salz | 0.01 g |
| Ballaststoffe | 13 g |