Der Mann Grandioso 450g

Diese Brotspezialität fertigen wir nach einem alten, italienischen Rezept aus Weizenmehl, Wasser, Salz und sehr wenig Hefe. Damit das Brot sein volles Aroma erhält und lange frisch bleibt, wird der Teig einer langen, kühlen Gärphase (bis zu 20 Stunden) unterzogen. Die dadurch entstehende und gewünschte unregelmäßig grobe Porung ist das Qualitätsmerkmal dieses Brotes. In speziellen Formen gebacken, erhält das Grandioso seine Charakteristik.

Köstlich wie im Italienurlaub. Käse, Prosciutto und Oliven: einfach Grandioso!

Über den Hersteller:

FRISCHE, QUALITÄT, GENUSS und LIEBE ZUM HANDWERK werden bereits seit 160 Jahren in der Bäckerei DerMann groß geschrieben. Was 1860 als Ein-Mann-Betrieb begann umfasst heute bereits über 80 Filialen in Wien und Niederösterreich. Seit jeher stehen der sorgsame Umgang mit regionalen und qualitativen Rohstoffen sowie die Zubereitung hochwertiger Lebensmittel im Mittelpunkt. Rund 300 verschiedene Produkte umfasst das Sortiment der Bäckerei DerMann heute, die teils noch immer nach alten Familienrezepten hergestellt werden. Darunter auch viele Brot- und Gebäcksorten, die nach wie vor in Handarbeit gefertigt werden. Bereits über fünf Generationen hinweg ist es das Ziel, Kundinnen und Kunden mit erlesenen Produkten und Fachkompetenz den ganz persönlichen Genussmoment zu bieten.