Schenkel
Schenkel Anchovis mit Kapern
105 gLieferung bis zu deiner Türe
Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.
- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Unsere Anchovis sind echte Sardellenfilets, welche nach wie vor in traditionell verarbeitet werden: nach dem Fang werden die Sardellen nach Größe sortiert - für Schenkel's Anchovis mit Kapern werden nur die kleineren Sardellen verwendet -, geputzt, in traditionelle Holzfässer geschichtet, mit Salz und Wasser bedeckt, und langsam mit Hilfe von schweren Steinen gepresst. Nach einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten werden die Sardellen entwässert und gespült, und in zwei Filets geteilt. Danach wird eine Kaper auf jeweils ein Filet gelegt, dieses von Hand aufgerollt, und mit Pflanzenöl in unsere beliebten Gläser gepackt.
Ideal als Zutat für einen Salade nicoise!
Über den Hersteller:
Haltbarkeit
Sardellenfilets gerollt mit Kapern in Pflanzenöl.
Zutaten: SARDELLEN (Engraulis encrasicolus) 60%, Pflanzenöl, Kapern 4%, Salz.
Gekühlt (bei 3°-6°C) lagern, nach dem öffnen umgehend verbrauchen.
Kontakt:
Erich Schenkel GmbH, Inkustraße 1-7, Objekt 4, Top 5, 3400 Klosterneuburg, +4313671111, info@schenkel.at
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 746 kJ/178 kCal |
| Fett | 9.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 13.8 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Allergene
| Fisch |