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Dieser frische Efko Rucola Salat aus Österreich bringt eine herrlich würzige und leicht scharfe Note direkt auf Ihren Teller. Das beliebte Kraut eignet sich hervorragend als dekorative Zutat für sommerliche Salate, leichte Pastagerichte oder zur Zubereitung von feinem italienischen Pesto. Geliefert wird der knackige Salat in der praktischen 100 g Packung, die Sie für optimale Frische am besten im Gemüsefach lagern.
Herkunftsland
Beschreibung
Lange Zeit war das Würzkraut Rucola in Vergessenheit geraten. Heute ist er ein beliebter dekorativer wie schmackhafter Bestandteil in sommerlichen Salaten und leichten Pastagerichten. Bekannt ist seine Verwendung in italienischem Pesto, der Kräuterwürzpaste zu Nudeln. Rucola harmoniert mit Fleisch-, Fisch und Gemüsegerichten. Unterschieden werden zwei verschiedene Arten: der Salatrucola und der Wildrucola, auch Würzrauke. Die für den leicht scharfen Geschmack verantwortlichen Senföle (Glukosinolate) zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen . . .
Lagerungsempfehlung
Salat sollte immer im Kühlschrank gelagert werden, idealerweise bei 5° C und hoher Luftfeuchtigkeit. Am besten eignet sich dafür das Gemüsefach.