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Der frische Efko Rucola Salat aus Österreich bringt mit seinen 100 g eine herrlich würzige Note in deine Küche. Dieser aromatische Salat eignet sich dank seines leicht scharfen Geschmacks durch natürliche Senföle hervorragend für sommerliche Salate, leichte Pastagerichte oder als feines Extra zu Fleisch und Fisch. Am besten lagerst du ihn im Kühlschrank bei 5 °C im Gemüsefach, damit er knackig bleibt.
Herkunftsland
Beschreibung
Lange Zeit war das Würzkraut Rucola in Vergessenheit geraten. Heute ist er ein beliebter dekorativer wie schmackhafter Bestandteil in sommerlichen Salaten und leichten Pastagerichten. Bekannt ist seine Verwendung in italienischem Pesto, der Kräuterwürzpaste zu Nudeln. Rucola harmoniert mit Fleisch-, Fisch und Gemüsegerichten. Unterschieden werden zwei verschiedene Arten: der Salatrucola und der Wildrucola, auch Würzrauke. Die für den leicht scharfen Geschmack verantwortlichen Senföle (Glukosinolate) zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen . . .
Lagerungsempfehlung
Salat sollte immer im Kühlschrank gelagert werden, idealerweise bei 5° C und hoher Luftfeuchtigkeit. Am besten eignet sich dafür das Gemüsefach.