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Els Vinyerons Vins Naturales
Els Vinyerons Cava Pregadeu
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KI-Zusammenfassung
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Ein authentischer Natur-Cava, der mit seiner ungestümen Frische, purer Frucht und salzigen Mineralität das Terroir Kataloniens in Reinform widerspiegelt.
Charakteristik
Fakten
| 🍇Rebsorte: | 100% Xarel-lo |
| 🌍Herkunft: | Penedès, Spanien |
| 🏢Weingut: | Els Vinyerons |
| 🗓️Jahrgang: | 2023 |
| 🍷Alkoholgehalt: | 11.5% Vol. |
Verkostungsnotiz: Die Essenz des Südens
Nase: In der Nase präsentiert sich ein Bukett von frischen grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von feinen Hefenoten und Nuancen von Zitrusfrüchten.
Gaumen: Am Gaumen überzeugt der Cava mit guter Perlage, einer knackigen, aber gut integrierten Säure und einer salzigen Mineralität, die das Terroir widerspiegelt.
Abgang: Der Abgang ist präzise, trocken und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl von Frucht und einem Hauch von Brioche.
Passt perfekt zu
Meeresfrüchten
Sushi
Manchego-Käse
Weingut
Els Vinyerons ist ein visionäres Projekt zweier Winzerfreunde aus dem Penedès, Alex Ruiz und Amós Bañeres. Ihre Philosophie ist es, Naturweine mit minimalem menschlichen Eingriff zu schaffen, um den puren Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der "Pregadeu" wird aus der autochthonen Rebsorte Xarel-lo hergestellt und nach der Méthode Ancestrale vergoren. Der Name, der auf Katalanisch "Gottesanbeterin" bedeutet, ist ein poetischer Verweis auf die biologische Arbeitsweise im Weinberg.
Weitere Details
Trinktemperatur: 6-8°C
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lagerpotenzial: Bis ca. 2028
Verschlussart: Naturkork
Schaumwein mit 11,5 Vol%
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite |