6 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Dieser rohe Lachs Loin im traditionellen Saku-Zuschnitt von Gimar stammt aus Spanien und eignet sich ideal für Sushi, Sashimi, Poke Bowls oder Tatar. Er kommt ohne Antibiotika sowie Hormone aus und benötigt keine künstlichen Konservierungsstoffe. Bei einer Menge von 140 g bleibt der Fisch gekühlt etwa 6 Tage frisch und lässt sich wunderbar einfach portionieren.
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Herkunftsland
Beschreibung
Lachs (Salmo salar), Loin im Saku Zuschnitt roh.
Der traditionelle Saku Zuschnitt kommt eigentlich aus Japan, daraus lässt sich Sashimi wunderbar einfach portionieren. Den frischen Lachs kann man auch für Poke Bowls oder Tatar verwenden.
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Über den Produzenten:
Gimar ist ein spanischer Hersteller, der sich seit fast 35 Jahren auf Fischspezialitäten spezialisiert hat. Er stützt sich auf drei Grundpfeiler: die besten Rohstoffe, vollständig optimierte Produktionsprozesse und einen ausgezeichneten Service.
Die Produkte sind 100% natürlich und von höchster Qualität aus den besten Teilen von Thunfisch und Lachs.
An die Qualität der Rohstoffe werden extreme Anforderungen gestellt. Es werden nur die besten Proben ohne Antibiotika und Hormone ausgewählt.
Sie setzen sich für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Fischfang ein (Delphinschutz).
Sie verwenden einen Airbag und eine Skinpack, die das Produkt so lange wie möglich konservieren, ohne dass künstliche Konservierungsstoffe verwendet werden müssen.
Verpackungsart:
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +5°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.
Hersteller:
Avinguda de la Llibertat, 42, 03610 Petrer, Alicante, Spanien
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Lachs, Salz, Zucker
Allergene
- Fisch