Sushi Topping Unagi (gefroren)

Erlebe den unverwechselbaren Geschmack von Unagi in deinen Sushi-Kreationen.

Unser gefrorenes Unagi bringt die Essenz der japanischen Küche direkt zu dir nach Hause. Unagi, die japanische Bezeichnung für Süßwasseraal, wird in einer traditionellen Methode zubereitet: Der Aal wird filetiert, auf Spieße gesteckt, mit einer süßen Sojasauce mariniert und anschließend gegrillt, bis er eine glänzende, karamellisierte Oberfläche erhält. Diese Zubereitungsart verleiht dem Aal ein reichhaltiges Aroma und eine zarte Textur, die ihn zu einer Delikatesse macht.

Warum unser Unagi?

• Authentischer Geschmack: Traditionell nach japanischer Art mariniert und gegrillt, bietet unser Unagi ein unverwechselbares Aroma.
• Küchenfertig: Bereits zubereitet und gefroren, ideal für die direkte Verwendung in Sushi oder anderen Gerichten nach dem Auftauen.
• Vielseitig verwendbar: Perfekt für Nigiri, Maki oder als delikates Topping für verschiedene Sushi-Kreationen.

In der japanischen Kultur wird Unagi besonders geschätzt und oft während der heißen Sommermonate verzehrt, insbesondere am sogenannten "Midsummer Ox Day" (Doyo no Ushi no Hi), um Energie und Ausdauer zu fördern. Die Kombination aus dem süßlichen Geschmack der Sauce und dem zarten Fleisch des Aals macht Unagi zu einem Highlight in der japanischen Küche.

Hinweis zur Zubereitung:

Für das beste Geschmackserlebnis den Unagi schonend im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend leicht erwärmen, um die Aromen zu intensivieren. Ein erneutes Einfrieren nach dem Auftauen wird nicht empfohlen.

Lagerung:

Tiefgekühlt lagern bei -18°C, über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Kontakt:
KOHYO HOLLAND B.V.
Kreisweg 643,
2132 NC Hoofddorp
Nizozemsko