Birne Nashi

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Kategorie:

Herkunftsland: Italien,

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Beschreibung
Zusammensetzung
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Rezepte

Birne aus dem asiatischen Raum

Die Nashi Birne verdankt den Japanern ihren Namen, denn auf japanisch bedeutet Nashi: Birne.

Die Schale ist je nach Sorte glatt oder rau. Ihre Grundfarbe ist durchgehend hellgelb. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und fast wässrig und hat ein süß-säuerliches Aroma, was auch an einen Apfel erinnert. Die Früchte enthalten Vitamin C, Kalium, Calcium und Phosphor.

Die Erntezeit beginnt meist ab August oder Anfang September und sind bis Ende Januar lagerfähig. Seit einigen Jahren wird sie auch in anderen Ländern gezüchtet. Dadurch, dass die Nashi Birne ähnliche Standortansprüche, wie die Kultur- Birne aufweist, kann sie auch in Mitteleuropa kultiviert werden.

Lagerungsempfehlung

Birnen sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern besser in dunklen, kühlen Vorratsräumen.