Spargel-Saison ist da!

Lass die Fanfaren erschallen! Eine königliche Delikatesse, die den festlichsten Tafeln würdig ist, ist gerade bei Gurkerl eingetroffen. Genau, der Spargel, der selbst von den mächtigsten Monarchen geliebt wurde, beehrt unsere Lager mit seiner Anwesenheit. Da dieses Juwel vom tschechischen Spargelhof jedoch großen Ruhm genießt, empfehlen wir dir, nicht zu lange zu warten, da er meist schneller verschwindet, als du "Spargel" sagen kannst. Hab also die Ehre, den frischesten Spargel zu probieren!

Lokal und frisch!

Wenn du ein leidenschaftlicher "Spargelfreund" bist, weißt du bereits, dass dieses zarte, saftige Gemüse voller Vitamine am besten schmeckt, wenn es perfekt frisch ist. Deshalb haben wir nicht gezögert und uns erneut mit dem tschechischen Spargelhof zusammengeschlossen, wo wir die gesamte Spargelpracht sorgfältig überwachen. So bringen wir die frischeste Ernte in nur 6 Stunden nach der Kühlung auf deinen Tisch.

Es kann nur weißer Spargel sein

Fragst du dich immer noch, warum diese Delikatesse eigentlich weiß ist? Das liegt daran, dass sie während des Wachstums mit Erde bedeckt wird, um Sonnenlicht und Photosynthese zu verhindern. Es handelt sich jedoch immer noch um dieselbe Art wie der grüne Spargel, nur ist der weiße zarter und hat im Vergleich dazu einen milderen Geschmack.

Gurkerl 💡

Wusstest du, dass sogar Kaiserin Sisi Spargel so sehr liebte, dass sie ihn sich jeden Tag aus Böhmen nach Wien liefern ließ? Dank dessen wurde Spargel zu einer Delikatesse der österreichischen Eliten und der Oberschicht.

Weißer Spargel in der Küche

Weißer Spargel kommt nicht ohne Schälen aus, aber mit einem scharfen Sparschäler erledigst du das im Handumdrehen. Frischer Spargel bricht genau dort ab, wo der holzige Teil endet, also keine Arbeit mit dem Schneiden. Es reicht aus, ihn 3 bis 4 Minuten in Salzwasser zu kochen, bis er leicht weich wird. Die beste Option ist, den Spargel zusammenzubinden und aufrecht in den Topf zu stellen, sodass er bis zu den Köpfen untergetaucht ist, die dann durch Dampf gegart werden.

Spargel und seine gesundheitlichen Wirkungen

Diese königliche Delikatesse sieht nicht nur auf dem Teller toll aus, sondern auch in deinem Körper. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie die Vitamine C, E, K und B, Kalzium, Kalium und Magnesium. Diese Stoffe können helfen, das Immunsystem zu stärken, die Knochengesundheit zu unterstützen und nicht nur die Verdauung, sondern auch deine Stimmung zu verbessern.

Entgiftet den Körper
Unterstützt die Verdauung und das Immunsystem
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Natürliches Antioxidans