Signore Giuseppe

Sigonore Giuseppe Bardolino DOP. 2023

SIGNORE GIUSEPPE – Bardolino DOC.
Venetien, Italien | Klassische Cuvée aus Corvina, Rondinella & Molinara

Herkunft
Dieser typisch norditalienische Rotwein stammt vom Weingut Botter Spa, rund 30 km nordöstlich von Venedig in der Region Venetien. Das Gebiet am Ostufer des Gardasees gehört zu den traditionsreichsten Rotweinregionen Italiens. Das milde Klima und die leichten, steinigen Böden schaffen die besten Voraussetzungen für fruchtbetonte, elegante Rotweine mit feiner Würze.

Rebsorten & Ausbau
Die klassische Bardolino-Cuvée besteht aus:

60 % Corvina Veronese – Rückgrat des Weins, mit Noten von Kirschen und Gewürzen

30 % Rondinella – bringt Frische und florale Aromen

10 % Molinara – sorgt für Leichtigkeit und Finesse

Die traditionelle Rotwein-Vinifikation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 23–26 °C, um Frucht und Struktur harmonisch zu vereinen.

Sensorisches Profil
Farbe: Helles Rubinrot mit leuchtenden Reflexen

Duft: Feines Bouquet mit Aromen von Maraska-Kirschen (Sauerkirschen) und einer würzigen Note schwarzen Pfeffers

Gaumen: Delikat, frisch und ausgewogen, mit Pflaumennuancen, feiner Struktur und animierender Säure. Der Abgang ist angenehm weich und fruchtbetont.

Speiseempfehlung
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, besonders zu:

Risotti – z. B. mit Pilzen oder Gemüse
Pasta mit Fleischsaucen wie Ragù alla Bolognese
Geflügelgerichten (gebraten oder geschmort)

Auch leicht gekühlt ein Genuss zu sommerlicher Küche!

Serviertemperatur: 18–20 °C

Weinprofil auf einen Blick
Jahrgang: 2023

Herkunft: Venetien, Italien

Anbaugebiet: Bardolino DOC

Rebsorten: 60 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella, 10 % Molinara

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Vinifikation: Traditionell, temperaturkontrolliert (23–26 °C)

Serviertemperatur: 18–20 °C

Lagerpotenzial: 2–3 Jahre