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Diese feinen Schenkel Anchovis in Olivenöl sind echte Sardellenfilets aus Marokko, die nach traditioneller Art verarbeitet werden. Die kleineren Sardellen reifen drei bis sechs Monate in Holzfässern, bevor sie sorgfältig von Hand filetiert und in das praktische 105g-Glas eingelegt werden. Sie eignen sich hervorragend für Pasta alla puttanesca und bleiben ungeöffnet stolze 166 Tage frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Unsere Anchovis in Olivenöl sind echte Sardellenfilets, welche nach wie vor traditionell verarbeitet werden: nach dem Fang werden die Sardellen nach Größe sortiert - für Schenkel's Anchovis in Olivenöl werden nur die kleineren Sardellen verwendet-, geputzt, in traditionelle Holzfässer geschichtet, mit Salz und Wasser bedeckt, und langsam mit Hilfe von schweren Steinen gepresst. Nach einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten werden die Sardellen entwässert und gespült, in zwei Filets geteilt, und von Hand in unsere beliebten Gläser gepackt.
Mit Tomatensauce, schwarzen Oliven und Schenkel's Kapern zu einer Pasta alla puttanesca einkochen!
Über den Hersteller:
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Sardellenfilets in Olivenöl.
Zutaten: SARDELLEN (Engraulis encrasicolus), Olivenöl, Salz.
Gekühlt (bei 3°-6°C) lagern, nach dem öffnen umgehend verbrauchen.
Kontakt:
Erich Schenkel GmbH, Inkustraße 1-7, Objekt 4, Top 5, 3400 Klosterneuburg, +4313671111, info@schenkel.at
Allergene
- Fisch