Das Mehl

Spezielles Weichweizenmehl des Typs „00“, das durch einen Mahlprozess gewonnen wird, bei dem nur das Herz des Weizenkorns extrahiert wird.

Seine Reinheit und sein geringer Aschegehalt machen es ideal für die handgemachte Herstellung von frischen Eiernudeln, um ein besonders goldfarbenes Ergebnis zu erzielen.

Über den Hersteller

Agugiaro & Figna Molini ist ein handfestes Beispiel für umsichtiges Wirtschaften. Die Mühle Molino Agugiaro wurde 1831 in der Gemeinde Curtarolo und die Mühle Molino Figna 1874 in der Gemeinde Valera gegründet.

Im Jahr 2003 wurde der Teig zweier Familienmühlen mit der Gründung des neuen Unternehmens Agugiaro & Figna Molini SpA zusammengelegt, das heute führend in der Weizenvermahlung in Italien mit Werken in den Städten Collechio (Emilia-Romagna), Curtarolo (Venedig) ist ) und Magione (Perugia), die sich jeweils auf eine bestimmte Produktion spezialisiert haben.

5 Stagioni

Das umfassendste Mehlsortiment für weltweit bekannte Pizzerien. Diese einzigartige und innovative Linie von Pizzamehlen und Halbfabrikaten ist in mehr als 20 Arten von Produkten höchster Qualität unterteilt.

In wenigen Jahren hat die Marke die Rolle eines nationalen Marktführers übernommen, ist aber auch auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt. 5 Stagioni ist eine Marke, die sich ständig weiterentwickelt und allen Fachleuten der Gastronomie das maximale Ergebnis bei jeder Art von Verarbeitung garantiert. 

Lagerung

Trocken, sauber und kühl lagern. Vor Insekten schützen. In der Originalverpackung aufbewahren und bis zum Verfallsdatum verwenden.

Hersteller

AGUGIARO & FIGNA MOLINI SpA
Collecchio 43044
Strada dei Notari 25/27