Sutcha Milchkalb Filet im Ganzen

Genießen Sie den milden Geschmack und die außergewöhnliche Zartheit dieses Kalbsfilets aus Milchkalb, das von einem renommierten niederländischen Kalbfleischproduzenten stammt und von unseren erfahrenen Metzgern zugeschnitten wurde. Diese Steaks stammen von Tieren, die mit größter Sorgfalt und unter strengsten Qualitätsstandards aufgezogen wurden, und bieten ein Genusserlebnis, das alle Erwartungen übertrifft. Kinder werden es lieben!!
Das Kalbsfilet aus der Schulter, sorgfältig ausgewählt als das hochwertigste Stück vom Kalb, zeugt von der reichen Tradition der niederländischen Kalbfleischproduktion. Dieses besondere Stück aus dem Hinterviertel, im Lendenbereich, zeichnet sich durch einzigartige Zartheit und einen milden Geschmack aus – bedingt durch die Milchfütterung der Tiere – und eignet sich daher perfekt zum Grillen, Anbraten in der Pfanne oder Braten.
Fachmännisch zerlegt und vakuumverpackt, um die Frische zu gewährleisten, behält jedes Stück seinen natürlichen Saft und garantiert optimalen Geschmack und optimale Konsistenz – ein Spiegelbild der handwerklichen Hingabe, die der niederländischen kulinarischen Tradition innewohnt.

Zubereitungstipp: Bereiten Sie dieses aus einem ganzen Filet geschnittene Steak nach Ihrer bevorzugten Methode zu. Tupfen Sie das Steak zunächst mit einem Küchenpapier trocken und erhitzen Sie dann Ihre Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie das Steak großzügig mit Salz und Pfeffer. Braten Sie jede Seite 2–3 Minuten lang goldbraun an, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe und garen Sie das Steak weiter, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Für „medium“ sollten Sie eine Kerntemperatur von 56–58 °C einhalten. Lassen Sie das Steak einige Minuten ruhen, damit der Saft im Fleisch verbleibt.

Über Sutcha
Sutcha steht bei Rohlik für die nächste Generation von Fleisch – eine Marke, die auf Handwerkskunst, Vertrauen und Geschmack basiert. Jedes Stück wird von unseren hauseigenen Experten aus erstklassigen Quellen handverlesen, mit handwerklicher Präzision zugeschnitten und gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Unsere Mission ist es, Steaks und Braten in Restaurantqualität für jeden Hobbykoch zugänglich zu machen. Von den Weiden Dänemarks über die Ebenen des US-Mittleren Westens bis hin zu den Rinderfarmen Japans bietet Ihnen Sutcha Prime außergewöhnliches Rindfleisch mit transparenter Herkunft, ethischen Aufzuchtpraktiken und kompromissloser Qualität.

Wir bei Rohlik sind der Meinung, dass hochwertiges Fleisch kein Luxus sein sollte – es sollte der Standard sein. Bei Sutcha Prime können Sie sich darauf verlassen, dass jedes Stück Fleisch einen außergewöhnlichen Geschmack, eine perfekte Konsistenz und echte Metzgerkunst bietet.
Über den Hersteller
Velká Pecka s.r.o. wurde 2014 von Tomáš Cupr gegründet und gehört zur Rohlik-Gruppe, die führende Online-Supermärkte in ganz Europa betreibt. Velká Pecka verfügt über eine eigene Lebensmittelproduktionsstätte, die Fleischzerlegung, Feinkost, Fertiggerichte und Konditoreiwaren umfasst.

Velká Pecka s.r.o.
Sokolovská 100/94
186 00 Praha 8 – Karlín
Tschechische Republik

Lagerung: 0 °C bis +4 °C
Verpackung: Vakuumverpackt 
Herkunftsland: Holland