Australian Wagyu Flank Steak BMS 6–9
Ultimative Marmorierung, unvergleichlicher Geschmack

Das Wagyu Flank Steak – aus dem unteren Bauchlappen des Rinds geschnitten – ist bekannt für seinen intensiven Rindfleischgeschmack, seine lange Faserstruktur und den charaktervollen Biss. In dieser australischen Wagyu-Auswahl mit BMS 6–9 erreicht der Cut eine außergewöhnliche Harmonie aus Reichhaltigkeit und Zartheit.
Dank der ausgeprägten Marmorierung im oberen Wagyu-Segment entwickelt das Fleisch eine buttrige Textur, tiefe Umami-Komplexität und bemerkenswerte Saftigkeit – und verwandelt einen traditionell eher mageren Zuschnitt in ein luxuriöses Genusserlebnis.

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Flank Steak – intensiver Geschmack, veredelte Eleganz

Das von Natur aus aromastarke Flank Steak gewinnt durch hochwertige Wagyu-Marmorierung eine neue Dimension an Finesse. Die feinen Fettadern eines BMS 6–9 schmelzen beim Garen langsam und verleihen dem Fleisch seidige Zartheit, ohne seine charakteristische Struktur oder seinen kräftigen Eigengeschmack zu verlieren.
Das Ergebnis: ein Steak, das herzhaften Rindfleischcharakter mit der Eleganz von Wagyu verbindet – saftig, aromatisch und außergewöhnlich befriedigend.

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Über den Produzenten

Velká Pecka s.r.o. wurde 2014 von Tomáš Čupr gegründet und gehört zur Rohlik Group, einem der führenden Online-Supermarktanbieter Europas.
Das Unternehmen betreibt moderne Produktionsstätten für Fleischzerlegung, Feinkost, Fertiggerichte und Patisserie – mit höchsten Qualitätsstandards.

Produzent:
Velká Pecka s.r.o.
Sokolovská 100/94
186 00 Praha 8 – Karlín
Tschechische Republik

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Lagerung

0 °C bis +4 °C

Hinweis:
Vakuumverpackt und mindestens 30 Tage wet-aged gereift.