Erlebnis Sennerei Zillertal

Erlebnis Sennerei Zillertal Bergsenner Scheiben

Erlebnis Sennerei Zillertal Bergsenner Scheiben

Der Bergsenner ist ein bodenständiger Hartkäse mit fein würzigem Charakter. Er verlangt nach einer langen Reifezeit und der ganzen Erfahrung unseres Käsemeisters, der die altüberlieferte Rezeptur neu interpretiert.

Rahm, Vanille, geröstete Mandeln und Honig erfüllen Deine Nase. Und kaum im Mund, schmilzt er am Gaumen, während sich seine geschmackliche Tiefe voll entfaltet: ein buntes Spektrum aus Malz, Rahm und Röstzwiebeln und im Ausklang ein salziger Kick.

Über den Hersteller: 

Die Erlebnissennerei Zillertal ist bekannt für ihre hochwertigen Heumilchprodukte, die aus 100 % gentechnikfreier Heumilch von regionalen Bauernhöfen hergestellt werden.

Das Sortiment umfasst Käse, Joghurt, Butter, Milch und weitere Molkereiprodukte, die traditionell und ohne künstliche Zusatzstoffe produziert werden. Besonders hervorzuheben ist der einzigartige Geschmack, der durch die natürliche Fütterung der Tiere mit frischem Gras, Kräutern und Heu entsteht.

Was die Erlebnissennerei ausmacht, ist ihr Fokus auf Transparenz, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern, artgerechte Tierhaltung und umweltfreundliche Produktionsmethoden stehen im Mittelpunkt. Besucher können den gesamten Herstellungsprozess in der gläsernen Manufaktur verfolgen und erleben, wie Qualität von der Weide bis zum fertigen Produkt entsteht.

Zudem setzt die Firma auf die Förderung von traditionellen Handwerksmethoden und bietet im eigenen Restaurant sowie Ab-Hof-Verkauf ein echtes Stück Zillertal.