Erlebnis Sennerei Zillertal

Erlebnis Sennerei Zillertal Bergtilsiter Scheiben

Erlebnis Sennerei Zillertal Bergtilsiter Scheiben

Der Teig unseres Bergtilsiters ist elastisch, leicht krümelig und durchzogen von kleinen Lufteinschlüssen. Der intensive Duft unseres „kleinen Stinkers“ lässt sofort auf seinen herzhaften Charakter schließen.

Deine Nase nimmt zudem süße Rahmaromen, sowie kräftige Malz- und Maroninoten wahr. Geschmacklich erinnert Dich der erste Biss an Butter und Sauerrahm, doch schnell entwickeln sich spannende Kombinationen von hellem Karamell, kräftigem Malz und zartbitterem Ammoniak.

Nach 3 Monaten Reifezeit ist er der perfekte Begleiter zu Deiner genüsslichen Jause, doch auch am exklusiven Käsebuffet legt er stets einen großen Auftritt hin.

Über den Hersteller: 

Die Erlebnissennerei Zillertal ist bekannt für ihre hochwertigen Heumilchprodukte, die aus 100 % gentechnikfreier Heumilch von regionalen Bauernhöfen hergestellt werden.

Das Sortiment umfasst Käse, Joghurt, Butter, Milch und weitere Molkereiprodukte, die traditionell und ohne künstliche Zusatzstoffe produziert werden. Besonders hervorzuheben ist der einzigartige Geschmack, der durch die natürliche Fütterung der Tiere mit frischem Gras, Kräutern und Heu entsteht.

Was die Erlebnissennerei ausmacht, ist ihr Fokus auf Transparenz, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern, artgerechte Tierhaltung und umweltfreundliche Produktionsmethoden stehen im Mittelpunkt. Besucher können den gesamten Herstellungsprozess in der gläsernen Manufaktur verfolgen und erleben, wie Qualität von der Weide bis zum fertigen Produkt entsteht.

Zudem setzt die Firma auf die Förderung von traditionellen Handwerksmethoden und bietet im eigenen Restaurant sowie Ab-Hof-Verkauf ein echtes Stück Zillertal.