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Diese herzhaften BIO Tiroler Kaminwurzen von BIO Juffinger sind eine klassische Rohwurst aus Österreich, die würzig kalt geräuchert wird. Die feine Spezialität stammt aus biologischer Landwirtschaft und wird in einer praktischen 140g-Packung unter Schutzatmosphäre geliefert. Gekühlt gelagert bleibt das Produkt im Schnitt 49 Tage lang frisch und eignet sich perfekt für Ihre nächste traditionelle Jause.
Herkunftsland
Beschreibung
Juffinger BIO Tiroler Kaminwurzen
Klassische Tiroler Jausenrohwurst, würzig kalt geräuchert.
BIO ist Respekt vor der Umwelt
JUFFINGER BIO-Produkte sind reine Naturprodukte. Der BIO-Landbau verzichtet in allen Bereichen konsequent auf den Einsatz von Gentechnik. Die Weiden und Felder bieten dank der naturnahen Bewirtschaftung mehr Artenvielfalt bei Pflanzen und Tieren. Ein Bioschwein hat drei Mal so viel Platz wie ein konventionelles Schwein – außerdem dürfen nur so viele Tiere am Feld gehalten werden, wie es der natürliche Kreislauf verträgt. Somit trägt BIO nachhaltig zum Umweltschutz bei.
Über den Produzenten:
JUFFINGER Bio-Metzgerei
Das Familienunternehmen wurde 1997 von Anton Juffinger und seiner Frau Helga gegründet. Aus der Direktvermarktung auf dem elterlichen Bio-Bergbauernhof entstand die Idee, regional erzeugte Produkte einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Anton Juffinger, BIO-Bauer, Metzgermeister und dipl. Fleischsommelier, wollte den kleinen, alpinen Landwirtschaftsbetrieben eine Zukunftsperspektive bieten und wurde so zum Partner vieler heimischer Bio-Bauern.Die Metzgerei setzt auf das Prinzip „Alles aus einer Hand“: Schlachtung, Verarbeitung und Veredelung finden im eigenen Haus statt, was höchste Qualität garantiert. Verarbeitet wird ausschließlich nach Biokreis- und Bioaustria-Standards, wobei die Tiere ausschließlich aus kleinstrukturierten, biozertifizierten Betrieben stammen. Die Produkte entstehen nach hauseigenen Traditionsrezepten mit handgemischten Gewürzen.
Weitere Infos unter www.biometzger.at
Verpackungsart:
Unter der Schutzatmosphäre
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten!
Lagerbedingungen:
gekühlt haltbar bei +2°C bis +6°C
Produzent:
BIO Metzgerei Juffinger
Marbling 15
6335 Thiersee
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: In 100 g Juffinger BIO Tiroler Kaminwurzen sind 124 g Schweine-* und Rindfleisch* enthalten, Speck*, Speisesalz, Gewürze*, Dextrose*, Maltodextrin*, Acerola*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch, Rinderkollagendarm. Wursthülle essbar.
Mit Juffinger BIO Fleisch aus Österreich