BIO AUSTRIA

BIO Weidegansl im Ganzen M 4,1 - 4,4 kg

Frische BIO Weidegans im Ganzen - bratfertig - mit Innereien (Herz, Leber & Magen) - mitllere Größe  4,1 - 4,3 kg für 3-4 Personen.

Der Geschmack des Fleisches wird durch die Weidehaltung deutlich positiv beeinflusst. BIO AUSTRIA Weidegänse sind fettärmer als Gänse ohne Weide, haben dunkleres, feinfaseriges Fleisch und weisen deutlich weniger Bratverlust auf, was der Gans einen zarten und feinen Geschmack verleiht.

BIO AUSTRIA Gänsehaltung - strenger als das Gesetz

Alle Biobäuerinnen und Biobauern in Österreich müssen die Richtlinien der EU-Bio-Verordnung einhalten. BIO AUSTRIA Bäuerinnen und Bauern müssen zusätzlich noch die weit strengeren BIO AUSTRIA Richtlinien erfüllen.

Die artgemäße Tierhaltung in biologischer Landwirtschaft ist einerseits getragen von gesetzlichen Vorgaben der Bio-Verordnung. Andererseits – und das ist das Besondere an dem Projekt BIO AUSTRIA Weidegans – durch zusätzliche Vorgaben, die die bioVermarktung Handels GesmbH gemeinsam mit seinen BIO-AUSTRIA Betrieben umsetzt.

Um eine artgemäße Gänsehaltung garantieren zu können, muss das arttypische Verhalten der Tiere gekannt und berücksichtigt werden. BIO AUSTRIA Bäuerinnen und Bauern respektieren die Ansprüche der Gänse und bringen das mit einer besonders artgemäßen Unterbringung zum Ausdruck. Die Gänseküken auf BIO AUSTRIA Betrieben wachsen in einem warmen, mit Stroh und Häcksel eingestreuten Stall auf. Sobald es die Witterung zulässt, dürfen die Gänse auf die Weide und in der Sonne baden. Hauptfuttermittel ist frisches Grünfutter von den Weiden und Getreide aus Eigenerzeugung.

Grundvoraussetzung für das Wohlbefinden der Gänse ist, neben biologischem, gentechnikfreiem Futter und der Weide, ein entsprechender Zugang zu Wasser. „Auf dem Trockenen sitzen“ brauchen die BIO AUSTRIA Gänse nicht.

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen: 

Gekühlt lagern bei  -1°C bis +4°C ,nach dem Öffnen sofort verzehren.

Kontakt:

Bio Vermarktung Handels Ges.m.b.H.

3910 ZWETTL, Landstraße 51