10 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Dieses geräucherte Welsfilet vom Scharfzahnwels stammt vom Wiener Produzenten Blün aus Österreich. Der Fisch wächst in einer Aquaponik-Anlage auf und zeichnet sich durch festes, rotes bis dunkelrotes Fleisch aus. Die Delikatesse verfeinert Rezepte im Ganzen oder gewürfelt zu Salat und Erdäpfeln. Gekühlt bei 2 bis 6 °C bleibt sie rund 10 Tage frisch.
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Herkunftsland
Beschreibung
Lust auf ein herzhaftes Fischerlebnis? Das geräucherte Welsfilet vom Scharfzahnwels verfeinert vielerlei Rezepte. Ob zum Salat, zu Erdäpfeln, gewürfelt oder ganz, für Fischliebhaber ist diese geräucherte Variante definitiv eine Delikatesse.
Bei blün wachsen die Welse in einer nachhaltige Aquaponic Anlage auf. Der Fischdung wird gefiltert und liefert die Düngung für unser Gemüse. Der Scharfzahnwels verfügt über rotes bis dunkelrotes Fleisch, das eine feste Konsistenz hat.
Über den Produzenten:
blün ist eine Gruppe erfahrener Landwirte, die in Wien arbeiten und vor allem ist blün etwas neues. Mit blün wollen wir der Lebensmittelproduktion neue Perspektiven eröffnen.
Mithilfe neuer, innovativer Zugänge können wir nachhaltiger und ressourcen schonender produzieren - und dabei die qualität der Lebensmittel sogar erhöhen.
Klingt unmöglich, ist aber blün. wir schaffen das, indem wir uns streng an 3 kriterien halten, die alle blün Produkte ohne wenn und aber erfüllen müssen. nur dann darf es heißen: dieses produkt blünt! und nur dann kommt es ins blün Sortiment - so streng und einfach ist das.
Lagerbedingungen:
gekühlt bei 2-6°C lagern, nach dem Öffnen alsbald verzehren
Produziert von:
Blün GmbH
Schafflerhofstraße 156
A-1220 Wien
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Welsfilet, Speisesalz, Wasser, Über Buchenholz geräuchert