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Dieser milde Alnatura BIO Sauerteig Extrakt aus Deutschland ist die perfekte Backzutat für aromatische, selbstgebackene Roggenmischbrote oder kernige Brötchen direkt aus Ihrer Küche. Der vegane Extrakt wird in einem schonenden, mehrstufigen Reifeprozess aus bestem Bioland-Roggenvollkornmehl gewonnen. Die praktische 15g-Packung ist besonders einfach in der Handhabung und reicht ideal für ein ganzes Kilogramm Mehl aus.
Mautner Germ
Herkunftsland
Beschreibung
Sauerteig Extrakt
Ein milder Sauerteigextrakt; gewonnen in einem mehrstufigen Reifeprozess aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen. Durch seine einfache Handhabung gelingen aromatische Backwaren wie Roggenmischbrote oder kernige Brötchen auch zu Hause. Der Roggen für den veganen Alnatura Sauerteigextrakt stammt aus Bioland-Anbau, der Extrakt ist ausreichend für ein Kilogramm Mehl.
Vom Apfelsaft bis zum Zwieback und vom vegetarischen Brotaufstrich bis zum Demeter-Kefir – das Alnatura Markensortiment ist vielfältig, wächst stetig und bietet Ihnen Bio-Lebensmittel sowohl für den täglichen Bedarf als auch Spezialitäten für außergewöhnliche Genussmomente.
Ein Großteil der Rohstoffe stammt dabei aus biodynamischem Landbau (Demeter). Viele der Produkte sind auch nach Bioland, Naturland und immer mindestens nach der EG-Öko Verordnung zertifiziert. Ob vegetarische und vegane Lebensmittel vegan oder Artikel für besondere Ernährungsweisen (zum Beispiel laktosefreie Produkte oder glutenfreie Produkte) das Alnatura Markensortiment bietet ein breites Angebot, das zum Ausprobieren und Genießen einlädt.
BIO Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Bio Sauerteigextrakt.
Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL*, Starterkulturen.
*aus biologischer Landwirtschaft .
Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung: - Alle Zutaten mischen und ca. 5 Min. zu einem Teig kneten. - Abgedeckt an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen und anschließend gut durchkneten. - In eine Form geben und erneut 25 Min. gehen lassen. - Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 20 Min. anbacken und bei 200°C 40-50 Min. ausbacken.
Bio-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
Kontakt: Alnatura GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt.
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide