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Erleben Sie den Reinisch BIO Alter Rebstock 2021, einen majestätischen Bio-Rotwein aus der österreichischen Thermenregion. Diese 0,75l Cuvée aus St. Laurent, Pinot Noir und Zweigelt von bis zu 50 Jahre alten Reben bietet tiefe Komplexität und kraftvolle Struktur. Mit 13,5% Vol. begeistert er mit Noten von Waldbeeren, roten Kirschen und Gewürzen, gefolgt von einem langen, mineralischen Abgang. Ideal zu Rinderbraten, Wildgerichten oder reifem Käse. Nur für Personen über 18 Jahren.
Herkunftsland
Beschreibung
Der Ursprung
Der Alte Rebstock zählt zu den großen Klassikern des Johanneshof Reinisch und wird aus St. Laurent-, Zweigelt- und Blaufränkischtrauben von „nomen est omen“ alten Rebstöcken gekeltert. Wobei wir nicht unerwähnt lassen wollen, dass es nicht gerade die ältesten unserer Rebstöcke sind, die für den Alten Rebstock ihre Früchte bringen, aber gute 40 Jahre der Entwicklung haben sie im Durchschnitt schon aufzuweisen – genug, um Trauben von dichtem Aroma und animierender Mineralität zu erbringen.
13% Vol.
Der Ausbau
Im Sinne der Fruchtigkeit und weichen Harmonie legen wir diesen Wein ins große Holzfass.
Die Degustationsnotiz
Nuancenreich mit Kirsch- und Waldbeeraromen. Weich und harmonisch.
Passt zu
Fleischgerichten der klassischen Küche, zu Pasta oder mildem Käse.
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-401
Zusammensetzung & Allergene
Allergene
- Schwefeldioxid und Sulfite