7 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
Genießen Sie Bergers köstlichen Surschopf, einen halben Kammbraten, der fachmännisch in einer milden Salzlake gepökelt wurde. Diese österreichische Spezialität, vollständig von Schweinen aus Österreich (geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt), behält beim ganzen Braten ihre ansprechende rötliche Farbe und verspricht ein aromatisches und zartes Ergebnis. Perfekt für ein herzhaftes Gericht, bleibt dieser vakuumverpackte Braten bis zu 4 Tage frisch und garantiert Qualität und Geschmack für Ihre Küche.
Herkunftsland
Beschreibung
Halber Schopfbraten vom Schwein, in einer milden Lake gepökelt. Dadurch entsteht beim Braten im Ganzen der unverwechselbare Surbarten Geschmack und die rötliche Farbe des Fleisches bleibt erhalten.
Geboren - gemästet - geschlachtet - zerlegt in Österreich
Über den Produzenten:
Das heimische Familienunternehmen Berger Schinken verbindet seit 130 Jahren Tradition und Innovation auf genussvolle Art. Exklusive Schinken- und Wurstspezialitäten mit regionalem Ursprung machen die Verankerung in der Heimat Sieghartskirchen/NÖ spür- und schmeckbar. „Zukunft braucht Herkunft“ ist das gelebte Leitbild des Familienbetriebs, der in vierter Generation von der Familie Berger geführt wird. Berger Schinken widmet sich intensiv der regionalen Wertschöpfung. Mit dem Regionalitäts- und Klimaschutzprogramm REGIONAL-OPTIMAL ist Berger führend in der Erzeugung von regionalen, gentechnikfreien Schweinefleisch-Spezialitäten.
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
gekühlt lagern bei 2-4°C
Produzent:
Fleischwaren Berger GesmbH & Co KG
Koglerstraße 8
3443 Sieghartskirchen
AT 30533 EG
Haltbarkeit
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: 92% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Stabilisatoren: Diphosphate; Geschmacksverstärker: Mono-natriumglutamat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürze, Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.