♻️Upcycling

Weißt du, was die größte Sünde in der Küche ist? Etwas Tolles wegzuwerfen, nur weil es keinen Schönheitspreis gewonnen hat oder bei der Herstellung von etwas anderem übrig geblieben ist. Bei Gurkerl lieben wir es, diesen Zutaten neues Leben einzuhauchen. Wir haben eine eigene Upcycling-Kategorie ins Leben gerufen, die wir in Zusammenarbeit mit den Expert:innen von TransFoodMission entwickelt haben. Wir nehmen einfach Überschüsse, die sonst in der Tonne landen würden, und verwandeln sie in brandneue, hochwertige Produkte. Wir geben Lebensmitteln ihren Wert zurück. Einfach. Köstlich.

Upcycling ist ein erstaunlicher Prozess, bei dem wir neue Produkte aus Nebenprodukten und Lebensmitteln herstellen, die sonst als Abfall enden würden.

Stell es dir wie einen Second-Hand-Laden für Lebensmittel vor. Zum Beispiel: Treber aus der Brauerei, der normalerweise weggeworfen würde, wird in köstliche Cracker voller Ballaststoffe und Proteine verwandelt.

So werden aus Zutaten, die sonst ungenutzt bleiben würden, neue, innovative Produkte.